食材：腐竹80克，桂魚1條，姜蔥調(diào)料適量;
做法：腐竹用水先發(fā)好鋪在碟子上，鱖魚切肉片擺放整齊，蒸10分鐘后淋上蒸魚醬油，撒上姜蔥椒絲，最后澆上熱油即可。
營(yíng)養(yǎng)貼士：腐竹含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可為人體提供均衡能量。
鱖魚性平、味甘，具有補(bǔ)脾腎、健脾胃、養(yǎng)氣血的功效，有助增強(qiáng)食欲、提高人體免疫力。
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