市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn) 、掌中安徽訊 (王琪) 為進(jìn)一步加強(qiáng)各類學(xué)校、幼兒園食品安全監(jiān)管工作，防范群體性食物中毒事件發(fā)生，淮北市濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，采取有力措施，開(kāi)展學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，有效防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，牢牢守住不發(fā)生校園食品安全事故的底線。
充分認(rèn)清形勢(shì)，切實(shí)抓好排查工作。按照淮北市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市教育局《關(guān)于聯(lián)合開(kāi)展2021年春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作通知》(淮北市監(jiān)餐飲〔2021〕11號(hào))通知要求，結(jié)合本縣實(shí)際情況“查隱患、排風(fēng)險(xiǎn)、抓整改、全覆蓋、保安全”調(diào)配監(jiān)管力量，盡早完成對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。
加強(qiáng)監(jiān)督檢查，加強(qiáng)教育宣傳培訓(xùn)。將學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位從業(yè)人員健康體檢情況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、食品原料采購(gòu)貯存情況、食品加工制作情況、餐用具清洗消毒情況等作為風(fēng)險(xiǎn)隱患排查重點(diǎn)內(nèi)容，增強(qiáng)監(jiān)督檢查的靶向性和工作力度。同時(shí)，采取多種形式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校校長(zhǎng)和食品安全管理人員、學(xué)生集體用餐配送單位法人代表及其食品安全管理人員的宣傳培訓(xùn)，提高其食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力和水平。
保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)懲重處違法行為。集中執(zhí)法力量，加大案件查辦力度，依法嚴(yán)厲查處違法行為，對(duì)學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送單位違反《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行食品加工制作的，責(zé)令并督促其限期整改到位;對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重的，依法責(zé)令其停止經(jīng)營(yíng)，及時(shí)通報(bào)教育行政部門(mén)并約談學(xué)校和學(xué)生集體用餐配送單位負(fù)責(zé)人;對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)、消費(fèi)者投訴舉報(bào)和媒體輿情反映的食品安全案件線索的，一一核查到位，做到督查督辦到位;對(duì)涉嫌犯罪的，依法及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理。
