近期我國(guó)局地極端強(qiáng)降雨,造成重大人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失,令人痛心。痛定思痛,面對(duì)暴雨等極端性天氣,該如何保證我們的安全與健康?除了暴雨時(shí)節(jié)少出門(mén),盡量待在在家里之外,我們應(yīng)該繃緊一根弦,及時(shí)把“吃什么”這個(gè)重要因素考慮仔細(xì)、安排妥當(dāng)。那么,暴雨來(lái)臨前,我們應(yīng)當(dāng)在食物方面做什么準(zhǔn)備呢?本期健康周刊請(qǐng)教了專家,希望他們的建議對(duì)您有所幫助。
若迫不得已要出門(mén) 隨身包里帶點(diǎn)水和食物
如果迫不得已必須出門(mén),建議在包包里放一些食品。
如果被洪水圍困幾個(gè)小時(shí),沒(méi)有食物補(bǔ)充,人就更可能筋疲力竭。在關(guān)鍵時(shí)刻,就能比較出誰(shuí)更健康,誰(shuí)更脆弱。因?yàn),誰(shuí)更有能撐下去的體能,誰(shuí)就更有獲得救援而生還的機(jī)會(huì)!
出門(mén)時(shí)背個(gè)有點(diǎn)容積的包,里面可以放一瓶瓶裝水,一兩盒可以常溫儲(chǔ)存的牛奶、豆?jié){等,既能補(bǔ)能量,也能補(bǔ)水。還可以在包里放個(gè)小盒子,里面裝上葡萄干、棗、早餐麥圈、豆子和堅(jiān)果等。蛋白棒、能量棒、奶片、牛軋?zhí)、小包裝的餅干點(diǎn)心等高能量小體積的食物也可以備一點(diǎn)。吃這些東西不會(huì)影響空氣質(zhì)量,空盒子等垃圾放在自己包里不亂丟就可以。這時(shí)候就不要顧慮“地鐵里/車廂里不能吃東西”之類的紀(jì)律了,保存體力要緊!
考慮到有時(shí)候撕不開(kāi)包裝很麻煩,包里如果能帶個(gè)微型剪刀最好,如果沒(méi)有的話,用鑰匙的鋸齒來(lái)開(kāi)塑料袋也是很有效的。消毒紙巾和小包紙巾也是必備的。
夏天出門(mén)旅游,特別是去山區(qū)、湖區(qū)等風(fēng)景地,一旦遇到暴雨、山洪等情況,也有可能被困,所以隨身自備這些應(yīng)急食物和飲水是必需的。隨身的包里還一定要備幾個(gè)塑料袋,包括封口袋,裝好你的手機(jī),以及出門(mén)時(shí)充滿電的充電寶,裝好你的證件,裝好你的食品,避免被雨水浸泡。
因?yàn)轱L(fēng)可能很大,走路又要注意腳下,旅游時(shí)帶雨衣比雨傘更合用?紤]到降雨后可能氣溫下降,餓了之后人又容易怕冷,如果你身上穿的衣服太少,那么背包里放一身可以折疊的長(zhǎng)袖速干衣是非常明智的。關(guān)鍵時(shí)刻,有水有糧,保持體力,手機(jī)有電,心中就不那么慌亂了。
優(yōu)先準(zhǔn)備提供能量的食物 確保家里有足夠的干凈飲用水
毫無(wú)疑問(wèn),在這種暴雨時(shí)節(jié),快遞小哥大概率不能準(zhǔn)時(shí)給你送來(lái)外賣。小哥冒雨上路要冒險(xiǎn),路上交通也不可能順暢。再說(shuō),餐館也可能因?yàn)樵喜荒芗皶r(shí)運(yùn)到,烹調(diào)效率受到影響。
因?yàn)榻煌ǖ木壒剩鞣N水果蔬菜等新鮮農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸可能會(huì)在幾天內(nèi)受到影響。因?yàn)楹樗虮,附近的農(nóng)田、大棚受災(zāi),蔬果的價(jià)格可能會(huì)略有上升。因?yàn)闅庀鬄?zāi)害,門(mén)口的超市和小賣店可能也不愿冒險(xiǎn)涉水去采購(gòu)進(jìn)貨,食物貨品供應(yīng)可能暫時(shí)不足。
最要緊的是:這種時(shí)候,家里必須備好足夠的食物和水!所以,家里備上至少能吃三天的蔬菜、水果、魚(yú)肉、蛋奶等食物,把冰箱填滿是明智的。
此外,還需要備一些方便直接食用的食品。萬(wàn)一短時(shí)停電、停天然氣,不能做飯做菜了,也至少要能有充饑的食物,以便頂上一兩天的時(shí)間。其中需要有一點(diǎn)咸味的食品,因?yàn)橄奶焓且龊沟摹?/p>
比如常溫下可以儲(chǔ)存的盒裝的牛奶豆?jié){和果汁、水果干(棗、葡萄干、杏干、蘋(píng)果干之類)、各種堅(jiān)果炒貨、室溫下能存放兩三天的水果(比如蘋(píng)果、西瓜、脆桃等),即食的復(fù)合麥片、早餐谷物片、奶粉、豆?jié){粉、雜糧糊粉、袋裝蜜豆、袋裝鷹嘴豆、牛肉干、鹵蛋等。
可以選擇能量棒、蛋白棒等,也可以選擇傳統(tǒng)的備荒食品如方便面、壓縮餅干、榨菜、各種罐頭(比如各種肉罐頭、豌豆罐頭、番茄罐頭、八寶粥罐頭)等。
這一天的應(yīng)急食物,就不用那么嚴(yán)格地要求營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量了,畢竟一天營(yíng)養(yǎng)不合理不會(huì)造成嚴(yán)重后果,便于常溫儲(chǔ)藏,能提供能量、維持血糖、保存體力才是最要緊的。
還要備一些干凈的水。萬(wàn)一供水暫時(shí)中斷,需要有干凈的水喝,也需要有點(diǎn)水洗菜做飯沖廁所。除了瓶裝水,最好還備個(gè)水桶,裝上清水。還有網(wǎng)友建議,可以買(mǎi)個(gè)折疊泡澡桶,平時(shí)偶爾泡泡澡,緊急情況還可以用來(lái)儲(chǔ)水,不用的時(shí)候疊起來(lái)也不會(huì)占太多地方。
家中可常備應(yīng)急箱 放在方便拿取的位置
除了食物之外,家里還需要準(zhǔn)備一些能夠用于多種緊急情況的應(yīng)急物資。
準(zhǔn)備一個(gè)應(yīng)急箱,里面有多功能棒(含錘頭、鉗子、起子、刀子、切線器等功能)、救援繩、充電手電、反光背心、膠點(diǎn)手套、應(yīng)急保溫毯、滅火毯、急救護(hù)理包、卡扣止血帶等應(yīng)急用品。此外,還需要一個(gè)聲音大的哨子,以便和外界溝通。應(yīng)急箱就放在客廳的架子上。
其他家中可以準(zhǔn)備的應(yīng)急物資還包括:蠟燭,各種型號(hào)的電池,小電瓶,應(yīng)急燈,家用氧氣瓶,聲音很大的哨子,家用急救包,老人、病人的必備藥品等。比如切掉甲狀腺的人,甲狀腺素補(bǔ)充片一天都不能少;“三高”患者也需要天天服藥或打胰島素。
如果家里開(kāi)店鋪的話,備一臺(tái)小型發(fā)電機(jī)和一臺(tái)小水泵最理想啦!
最后還要提醒的是:家里準(zhǔn)備一點(diǎn)現(xiàn)金,幾百元就行,最好其中有些零錢(qián)。隨身包里也要準(zhǔn)備百八十元的現(xiàn)錢(qián)。因?yàn)橐坏┮驗(yàn)闉?zāi)情而斷電,用微信、支付寶甚至銀行卡購(gòu)物就無(wú)法實(shí)現(xiàn),帶有少量現(xiàn)金會(huì)方便一些。
蔡富根/整理