冬季天氣寒冷，氣溫一低，腸道功能容易發(fā)生紊亂。如果一不小心吃了被細(xì)菌污染、不好消化的食物，或喝了不干凈的冷水，或者在飲食上忽冷忽熱，就很容易引發(fā)急性胃炎。所以，冬季必須把住“入口關(guān)”。
今天《健康問診》就來和你關(guān)心一下自己的胃，冬季想讓自己的腸胃平安，在飲食上應(yīng)該注意些什么呢?又有什么與胃部相關(guān)的疾病需要我們引起警惕呢?一起來看專家意見。
胃病多數(shù)表現(xiàn)為急性起病冬季十分常見
北京某外企經(jīng)理張先生本來就有胃病，一天晚上和幾個同事加班，加完班大家肚子都餓了，于是幾個人就去一家餐廳吃了涮火鍋，涮羊肉吃得很是過癮，加上冰啤酒更是超級爽口，大家聊得也很盡興�？墒莿偝酝�，張先生就感覺肚子疼得厲害，去了兩趟廁所仍然沒有緩解。在同事的陪同下，緊急去醫(yī)院就診，經(jīng)檢查是急性胃炎，幸虧救治及時，張先生最終轉(zhuǎn)危為安。
像張先生這樣的例子在冬季十分常見。因為在這數(shù)九寒冬，涮上一頓熱辣刺激的火鍋或麻辣燙，配上一杯爽口的扎啤或冷飲，是再享受不過的事了，這也是很多人的選擇。可這也為急性胃炎埋下了隱患。
胃病多數(shù)表現(xiàn)為急性起病，癥狀輕重不一。常有飲食不當(dāng)、酗酒、服刺激性藥物等誘因，隨后出現(xiàn)上腹痛、食欲不振、噯氣、惡心、嘔吐等消化不良癥狀;另外，因食物中毒而致病者多伴有急性腸炎，出現(xiàn)臍周疼痛、腹瀉、發(fā)熱、脫水甚至休克，可伴上消化道出血。嚴(yán)重者嘔吐物略帶血，由沙門菌或金葡萄及其毒素致病者，常于進(jìn)食后或24小時內(nèi)發(fā)病，多伴有腹瀉、發(fā)熱、脫水，嚴(yán)重者有酸中毒或休克等。
細(xì)菌毒素、過冷過熱和胃部異物都可能成為胃病誘因
下列因素都可能成為胃病誘因：1.不良飲食習(xí)慣 冬季寒冷,食欲也會大大增加,再加上人們習(xí)慣“冬季需大補(bǔ)”,稍不注意節(jié)制,過度滋膩的食品就會增加腸胃負(fù)擔(dān)。
除此之外,很多人冬季嗜食辛辣,此時如果食用了生冷、辛辣的食物,如雪糕、火鍋等,就很容易刺激腸胃,引起胃部毛病,甚至?xí)鹞覆?fù)發(fā)。
2.氣溫下降 胃是怕寒的器官,突然的降溫容易影響腸道蠕動和植物神經(jīng)的反射,導(dǎo)致胃腸功能紊亂,患者一般會直接表現(xiàn)為腹痛、腹瀉。而外界氣溫低,胃也會處于“低溫”狀態(tài),腸胃就容易發(fā)生痙攣性收縮,胃酸分泌也會大量增加,從而引起胃部不適。
3.缺乏運(yùn)動 冬季天氣寒冷,很多人在冬天都會提不起精神。久而久之,人們便會開始漸漸減少或停止運(yùn)動,再加上冬季食量增加,吃得多卻動得少,不利于腸胃的消化與健康。
4.精神緊張 不少疾病的產(chǎn)生都與情緒和心態(tài)有關(guān)。當(dāng)一個人處于緊張、煩惱或憤怒時,這些不良情緒會影響胃液分泌、胃的運(yùn)動和消化等,所以不管是否是冬季,長期抑郁、焦慮或遭受精神創(chuàng)傷的人,都更容易患上胃潰瘍等胃部疾病。
5.細(xì)菌及其毒素 常見致病菌為沙門菌、嗜鹽菌、致病性大腸桿菌等，常見毒素為金黃色葡萄球菌毒素和桿菌毒素，尤其是前者較為常見，進(jìn)食污染細(xì)菌或毒素的食物數(shù)小時后即可發(fā)生胃炎，或同時合并腸炎，即急性胃腸炎。葡萄球菌及其毒素攝入后發(fā)病更快。
得了胃病不要怕飲食調(diào)理有方法
1.多飲水：補(bǔ)充身體因吐、瀉損失的水和鹽分。具體方法是：用溫的淡鹽水、淡紅茶水、米湯或煮菜水交替服用。一般每小時1次，每次喝150～200毫升。多飲水還利于排除體內(nèi)毒物。
2.半流食物：停止嘔吐、腹瀉次數(shù)減少后，可以喝少量稀小米粥或藕粉，以后逐漸吃些米粥、煮軟的細(xì)面條、薄面片等。仍要繼續(xù)多飲水，不要急于吃肉、雞蛋等含蛋白質(zhì)與脂肪多和食物纖維多的食物，以及容易引起脹氣的食物，暫時也不要飲用牛奶。
3.恢復(fù)期飲食：病情緩解后，吃易消化、刺激性小和脹氣性輕的食物，盡量做得軟爛清淡一些�？梢蚤_始吃些蒸雞蛋羹、蘇打餅干、烤面包干，喝酸奶、清蒸或清燉鮮魚、瘦肉泥、嫩菜葉等。每餐食量宜少，不能一次攝入過多、過猛，以少量多餐次為主要進(jìn)食方法。
4.不適宜吃的食物：為避免胃腸道發(fā)酵、脹氣，急性期應(yīng)忌食牛肉等易產(chǎn)氣食物，并盡量減少蔗糖攝入。注意飲食衛(wèi)生，忌食高脂肪的油煎、炸、熏、臘的魚肉及含纖維素較多的蔬菜、水果和刺激性強(qiáng)的食物、調(diào)味品等。
腸胃免疫力差這些日常預(yù)防不可少
1.冬季寒冷，生活要有規(guī)律，定時定點起居，避免加班熬夜，避免夜晚加餐。
2.注意防寒保暖，外出要多穿衣物，戴好手套、圍巾、帽子等，尤其要把衣服扣子扣好，不要讓風(fēng)直接刮進(jìn)肚子，避免肚子受涼。
3.避免暴飲暴食，在家庭聚餐、朋友宴請等不能一下大吃大喝，毫無節(jié)制飲酒過度，要管住嘴。
4.不要過度吸煙，不要長期喝濃茶。
5.不要吃油膩食物，如炸油條、油餅、肥肉等，平時多吃蔬菜水果和清淡食物。
6.避免進(jìn)食粗糙及刺激性食物，如各種粗糧、餅干、花椒、麻辣燙、油蔥、濃咖啡等盡量少攝入。
7.忌酸性食物和碳酸飲料。這些食物或飲料都容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利于胃黏膜炎癥的恢復(fù)。
8.要保持心情愉快、情緒穩(wěn)定，可以聽聽歌、爬爬山、健健身，多培養(yǎng)自己的興趣愛好。
蔡富根/整理
