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常 識

2021-02-03 10:34:35 來源:市場星報   編輯:楊蕊   
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炒菜時別忽略4個細(xì)節(jié)

大部分人每天炒菜做飯的4個習(xí)慣,可能引病上身:1.炒完菜馬上就關(guān)油煙機(jī),會殘留大量烹飪產(chǎn)生的PM2.5;2.炒菜后不刷鍋接著炒,可能產(chǎn)生苯并芘等致癌物;3.油冒煙時才下鍋,增加患癌癥風(fēng)險;4.用油炸過食物的油來炒菜,會產(chǎn)生有害的油脂氧化產(chǎn)物。

據(jù)《健康咨詢報》

熱敷關(guān)元穴暖全身

關(guān)元穴有“一穴暖全身”的功效,經(jīng)常感覺手腳冰凉、畏寒怕冷的人,在家可以借助暖寶寶等工具熱敷關(guān)元穴。關(guān)元穴在肚臍正下三寸的位置,用手指來量,將食指、中指、無名指、小指并攏,肚臍正下方大概四個橫指的距離就是關(guān)元穴。

據(jù)《老年日報》

牛奶蒸蛋羹更鮮嫩

牛奶富含鈣,能和雞蛋中的蛋白質(zhì)在加熱過程中形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),從而鎖住更多水分,使蒸出來的雞蛋羹口感更嫩,同時增加鈣和蛋白質(zhì)的攝入量,適合老人和孩子食用。一般一個雞蛋大約需要搭配100毫升牛奶。

據(jù)《保健時報》

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