炒菜時別忽略4個細(xì)節(jié)
大部分人每天炒菜做飯的4個習(xí)慣，可能引病上身:1.炒完菜馬上就關(guān)油煙機(jī)，會殘留大量烹飪產(chǎn)生的PM2.5;2.炒菜后不刷鍋接著炒，可能產(chǎn)生苯并芘等致癌物;3.油冒煙時才下鍋，增加患癌癥風(fēng)險;4.用油炸過食物的油來炒菜，會產(chǎn)生有害的油脂氧化產(chǎn)物。
據(jù)《健康咨詢報》
熱敷關(guān)元穴暖全身
關(guān)元穴有“一穴暖全身”的功效，經(jīng)常感覺手腳冰凉、畏寒怕冷的人，在家可以借助暖寶寶等工具熱敷關(guān)元穴。關(guān)元穴在肚臍正下三寸的位置，用手指來量，將食指、中指、無名指、小指并攏，肚臍正下方大概四個橫指的距離就是關(guān)元穴。
據(jù)《老年日報》
牛奶蒸蛋羹更鮮嫩
牛奶富含鈣，能和雞蛋中的蛋白質(zhì)在加熱過程中形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，從而鎖住更多水分，使蒸出來的雞蛋羹口感更嫩，同時增加鈣和蛋白質(zhì)的攝入量，適合老人和孩子食用。一般一個雞蛋大約需要搭配100毫升牛奶。
據(jù)《保健時報》
