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蕨菜

2021-03-09 09:15:42 來(lái)源:市場(chǎng)星報(bào)   編輯:田雙   
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老謀深算這個(gè)詞,用在我們寨子里那幾個(gè)放牛老頭的身上,最適合不過(guò)——冬天的時(shí)候,草木枯黃,他們會(huì)在天氣晴好的日子,選一座很少有人去過(guò)的山,等每個(gè)人手中都有一根長(zhǎng)長(zhǎng)的樹(shù)枝后,他們以不同的位置圍站在選定的區(qū)域四周。一切準(zhǔn)備就緒,其中一個(gè)老頭,在得到另外幾個(gè)同伴的允許后,劃拉一根火柴點(diǎn)火燒山;山風(fēng)一點(diǎn)都沒(méi)有出來(lái)?yè)v亂,每個(gè)人手中的樹(shù)枝也幫了大忙,一場(chǎng)火把選定的一大片山地在預(yù)定的時(shí)間內(nèi)燒得黑黢黢的。第一個(gè)步驟如期完成,幾個(gè)老頭才扛上柴捆子,趕著牛回家。

被燒過(guò)的地方,基本上是黑著臉過(guò)了一個(gè)冬天。黑乎乎的草本灰,也默默地在冬天漚肥著這片土地;距放火燒山幾個(gè)月后,幾個(gè)老頭的謀劃,終于出現(xiàn)了他們期盼的樣子:春天里,灰色與褐色的蕨菜,緊握著毛茸茸的小拳頭,擠擠挨挨站立在被火燒過(guò)的地方,只有零星的雜草在蕨棵間作些許綠色的點(diǎn)綴。隨萬(wàn)物復(fù)蘇的大勢(shì),幾個(gè)老頭的記憶也開(kāi)始蘇醒,他們相約去燒過(guò)的那片山放牛。牛在哪座山散放都行,他們最主要的目的,是想去冬天里燒過(guò)的山上把第一撥蕨菜采摘回家,好給他們的謀劃作個(gè)完美的收官。

這些老人,在放牛的同時(shí),一次又一次用蛇皮袋扛蕨菜回家。他們的老伴,看到自己的老頭子從高高的山上隔三差五扛蕨菜回來(lái)后,臉色變得柔和起來(lái)。賢惠的她們調(diào)動(dòng)勤勞的雙手,將大袋大袋的蕨菜做成泡菜、腌菜與干菜。這些人家,一年四季的餐桌上,時(shí)常有蕨菜的身影。不可否認(rèn),在物質(zhì)匱乏的年代,蕨菜是山里人家餐桌上的大功臣,山里人對(duì)蕨菜的稱贊,也是言而由衷的。

幾個(gè)放牛的老人,他們的每次謀劃,也不是都能得到完美的終結(jié),總會(huì)有岔子出現(xiàn)。比如,有一年的冬天,他們策劃了一場(chǎng)在大山上大片區(qū)域的放火燒山。同樣懷揣著美好的期望,可等到春天時(shí)爬山去采摘頭撥蕨菜時(shí),他們晚了一步,撲了個(gè)空?粗Р瞬缟闲迈r的采摘痕跡,還有相對(duì)小巧的腳印在地上零亂著凹下去,他們知道是女的來(lái)?yè)岝r了。幾個(gè)老人氣得在山上開(kāi)黃腔罵人。

不過(guò),只不過(guò)是頗費(fèi)周折一些,老頭們的蛇皮袋里還是都裝滿了蕨菜。等他們到家后,氣呼呼地將火燒山上的蕨菜被人早先一步采摘走的事告訴家里人時(shí),家人并沒(méi)有被帶入憤怒的境地,而是反過(guò)來(lái)安慰自己家的親人:“上鄰下寨,左親右戚的,抬頭不見(jiàn)低頭見(jiàn),哪家吃不是吃嘛。”家人及時(shí)的勸慰,一些老頭的怒火這才得以消減。有個(gè)別年老氣還盛的,一時(shí)半會(huì)心緒不寧,怒火不消,居然說(shuō):“得出去叫罵幾句,要不下次的蕨菜,我們同樣也得不到。”他的家人一下就惱火得七嘴八舌起來(lái):“山,是大家的山,你放火燒山這個(gè)事,本來(lái)就不對(duì),你這出去一叫罵,你怕是想叫人來(lái)逮你去關(guān)幾天吧?”“蕨菜是大山的蕨菜,不是哪一個(gè)人的,也不是哪一家人的,誰(shuí)搶先摘頭撥,又怎么啦?”“再說(shuō),蕨菜多的是,這個(gè)山上沒(méi)有了,別的山上還有。采摘蕨菜又不是像挖礦,要花費(fèi)大代價(jià),不就是費(fèi)費(fèi)腳板勁的事嘛。”“一大把年紀(jì)了,別一天到晚惹禍生事的。你老了倒是無(wú)所謂,我們年輕人還要在這方土地過(guò)日子,不能讓人家指著我們的后背罵!”這個(gè)老頭低頭沉思一會(huì)后,才打消了要出門去叫罵的念頭。他突然反應(yīng)過(guò)來(lái),自己的當(dāng)務(wù)之急是先抽一桿葉子煙,再配合老伴打理剛扛回來(lái)的蕨菜。

不知道是山風(fēng)走露了提議,還是大人們突然得到點(diǎn)醒后到處打探消息,就在寨子里的人翻著花樣吃蕨菜一些年份后,就有小販進(jìn)寨子來(lái)蹲點(diǎn)收購(gòu)生蕨菜了。他說(shuō)收購(gòu)的大量蕨菜往貴陽(yáng)批發(fā)。他鼓勵(lì)大家上山采摘蕨菜,十萬(wàn)斤不嫌多,一斤不嫌少。還開(kāi)出了一斤生蕨菜三毛錢的價(jià)格,出土不超過(guò)十厘米的蕨菜,居然開(kāi)價(jià)到一塊五毛錢一斤。這樣的天價(jià),刺激得大伙都在心里撥拉小算盤(pán)。一條生財(cái)之道就這樣橫空出世。

肥西 鄭錦鳳

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