過年飲食不節(jié)，吃得過于肥膩，腸道要罷工怎么辦?廣醫(yī)三院臨床營養(yǎng)科主管曾青山推薦，這幾樣餐前小吃、主食、糕點(diǎn)適當(dāng)搭配著吃，不但解膩還能助消化。
餐前小吃——醋蘿卜
過節(jié)聚餐，大多有魚有肉而且分量不少，曾青山建議在吃正餐前，可以先吃點(diǎn)醋蘿卜——醋有助增進(jìn)食欲，白蘿卜則健胃消食，泡成醋蘿卜，口感爽脆又開胃，不只是餐前，餐中配搭著適當(dāng)吃也很解膩消滯。
主食——三色藜麥飯
過節(jié)餐桌上大魚大肉再多，也應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)主食。她建議可吃些粗糧，如三色藜麥飯——一種由大米和三色藜麥以2:1的比例混合煮成的飯。
三色藜麥含有豐富的植物蛋白、多種氨基酸和礦物質(zhì)，低熱量低脂肪;將其與大米混合煮成飯，有助促進(jìn)腸胃蠕動、加快代謝。
糕點(diǎn)——山楂糕
山楂糕是取山楂果汁配以白糖、瓊脂凍結(jié)而成，口感爽滑，細(xì)膩可口，有助消積化滯解膩。
