葛根山藥鴿子湯

材料：葛根500克、淮山藥250克、胡蘿卜1根約150克、玉米1根約150克、馬蹄10只、甘蔗200克、鴿子約750克。

做法：鴿子洗凈切大塊，放沸水中稍焯后撈出沖凈血沫;葛根洗凈(不用去皮)切厚片;淮山藥、胡蘿卜削皮、洗凈，滾刀切厚塊;玉米去除包衣和須子，洗凈，橫切成6段;荸薺削皮，甘蔗洗凈，切成小條。所有食材備好后一齊放入砂鍋內(nèi)，加清水3升，大火煮沸后改小火煲1.5小時，調(diào)味后即可食用。

功用：這道湯方健脾益肺、開胃消食、生津止渴、化痰止咳。