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菊苣薏米煲玉米

2022-06-15 10:02:31 來(lái)源:《廣州日?qǐng)?bào)》   編輯:楊蕊   
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主要功效:清熱利濕。

推薦理由:父親節(jié)湯水,適合高尿酸血癥人群。

材料:菊苣(干)10g、生薏米30g、玉米1~2根帶須(1人份)。

烹調(diào)方法:

玉米剝?nèi)ネ馄,保留玉米須,洗凈,切段。煲?nèi)加入菊苣、薏米、玉米段、玉米須,加水2000ml,大火煮沸后改文火煎煮30~45分鐘,加少量食鹽調(diào)味即可。

這湯里沒(méi)有加肉,如果嫌太寡淡想加點(diǎn)肉的話,可備瘦肉50g。洗凈、切薄片、浸泡后瀝干水分,鍋內(nèi)加水適量,瘦肉片加入煮片刻,撈起備用。待上述材料煲約30~45分鐘后,把肉片加入,大火稍煮片刻,加食鹽調(diào)味即可。

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