雞蛋是我們生活中常見的一種食物。它營養(yǎng)價(jià)值高，還非常美味。煎蛋、煮蛋、番茄炒蛋，做法多種多樣，非常受大家的歡迎。然而因?yàn)榈包S中含有膽固醇，有些人認(rèn)為吃雞蛋會增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。那么，這樣的說法靠譜嗎?中英科學(xué)家做了一項(xiàng)研究。他們發(fā)現(xiàn)，與那些每周最多吃兩個(gè)雞蛋的人相比，一周至少吃5個(gè)雞蛋的人死于出血性中風(fēng)的可能性降低了28%，死于心血管疾病的比率降低了18%。此外，愛吃雞蛋的人罹患缺血性心臟病的風(fēng)險(xiǎn)下降了12%。所以說，吃雞蛋會增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，這種說法并不靠譜。那么，雞蛋中的膽固醇，我們有必要害怕嗎?事實(shí)上，每天一個(gè)雞蛋完全不用太擔(dān)心。
據(jù)科普中國
