【配料】鮮蝦、韭菜各30克，粳米150克，生姜和鹽適量。
【做法】鮮蝦洗凈切蓉，韭菜洗凈切段，生姜洗凈切末備用;粳米洗凈后用冷水浸泡半小時(shí)撈出;鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸;加入蝦蓉，改用小火熬煮;粥將熟時(shí)，放入姜末、韭菜段、鹽，稍煮片刻即可食用。
【功效】補(bǔ)益肝腎，滋陰助陽(yáng)。
炒合菜
【配料】粉絲、綠豆芽、菠菜、韭菜、雞蛋、鹽、醬油等適量。
【做法】豆芽洗凈，焯水，過(guò)涼水，控干;雞蛋炒熟備用，韭菜洗凈，切斷;粉絲泡軟;鍋中放油，放入姜片煸炒，放入豆芽、蔥花、雞蛋、韭菜、粉絲、鹽、生抽，煸炒片刻，放入雞精出鍋即可。
【功效】營(yíng)養(yǎng)均衡豐富，具有溫中行氣、補(bǔ)養(yǎng)氣血，滋陰潤(rùn)燥，健脾和胃、養(yǎng)心安神多重功效。
