天氣回暖，人們白天也易疲倦發(fā)困。廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇推介的川貝陳皮海蜇皮煲豬腱湯有宣肺氣、健脾胃、消痰涎的輔助止鼾食療功效。也可緩解春困癥狀。
【材料】川貝母12克，海蜇皮150克，豬腱肉500克，老陳皮10克，生姜3片。
【制作】購買泡制好的海蜇皮，洗凈，切成小塊;豬腱肉洗凈，飛水后切成大塊;老陳皮浸泡軟后刮去白囊。所有材料一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約8碗水分量)，武火煮沸后改文火慢煲約1.5小時，調(diào)入適量食鹽溫服。這是三四人分量。
【功效】宣肺氣，健脾胃，消痰涎。
