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夏季清熱解毒 來(lái)碗雞蛋南瓜花湯

2022-05-25 09:44:38 來(lái)源:市場(chǎng)星報(bào)   編輯:田雙   
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南瓜花,是葫蘆科植物南瓜的花,是既可觀賞又可食用又可藥用的花卉。每年的5月至7月,是南瓜花上市的季節(jié),此時(shí)摘些南瓜花來(lái)清炒、炸、做湯都是個(gè)不錯(cuò)的選擇,既保健又可強(qiáng)身健體。以下食方最適合眼下清濕熱、解毒。

雞蛋南瓜花湯

做法:1.把南瓜花中間的花蕊摘掉,用小刀刮掉花托上的小絨毛,放在鹽水里洗干凈待用。2.煎2個(gè)荷包蛋,倒入清水煮開(kāi),放入南瓜花,煮15~20分鐘,最后放少許鹽或醬油調(diào)味即可。

功效:清濕熱、解毒。

《廣州日?qǐng)?bào)》

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