長豐縣開展校園食品安全專題培訓(xùn)會(huì)

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校和幼兒園食堂食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，11月24日，長豐縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局舉辦了校園食品安全專題培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)議由長豐縣市場監(jiān)督管理局食品局副局長戴燕群主持，會(huì)上，長豐縣市場監(jiān)督管理局食品安全管理局局長夏利軍通報(bào)了長豐學(xué)校食品安全工作情況，就長豐縣學(xué)校食品安全工作的現(xiàn)狀、存在的問題以及未來的工作規(guī)劃進(jìn)行傳達(dá)，強(qiáng)調(diào)了食品安全在保障師生健康方面的重要地位，呼吁各學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)不僅要加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高食品質(zhì)量與安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識，更要增強(qiáng)與市場監(jiān)管部門的溝通與協(xié)作，共同維護(hù)校園食品的安全與健康。

培訓(xùn)會(huì)邀請安徽仁安食品安全服務(wù)有限公司總經(jīng)理吳燕與合肥市市場監(jiān)督管理局餐飲處處長戴芙蓉現(xiàn)場授課，圍繞《餐飲現(xiàn)場風(fēng)險(xiǎn)分析及對策》及學(xué)校食堂食品安全工作要點(diǎn)等方面內(nèi)容進(jìn)行深入講解和培訓(xùn)。通過案例分析等多種形式，幫助參訓(xùn)人員更好地理解和掌握食品安全管理的實(shí)際操作并就建立完善的食品安全管理體系，圍繞加強(qiáng)食品采購、儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理和控制，以及加強(qiáng)食品衛(wèi)生和清潔工作的重要性等方面進(jìn)行了深入探討和交流。

此次培訓(xùn)會(huì)的舉辦進(jìn)一步強(qiáng)化了長豐縣各學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)對食品安全工作的認(rèn)識，提高了相關(guān)人員的食品安全意識和風(fēng)險(xiǎn)管理能力。同時(shí)，也為長豐縣市場監(jiān)管局下一步的食品安全監(jiān)管工作提供了有力的支持和保障。

各配備食堂學(xué)校食品安全分管副校長，各學(xué)校食堂承包企業(yè)食品安全總監(jiān)，各市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)餐飲業(yè)務(wù)人員，綜合行政執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)食藥案件執(zhí)法人員及食品局全體人員參加培訓(xùn)。