詩(shī)詞與美酒的反應(yīng)，效果百般奇妙，“悠然見南山”的陶淵明，“對(duì)影成三人”的李白，“把酒黃昏后”的李清照，“醉里挑燈看劍”的辛棄疾，無一不是“詩(shī)”與“酒”的結(jié)合體，成為種種文化的圖騰，點(diǎn)亮中國(guó)文化的歷史星空。
大年初四熱播的“2023中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)”，也反映出這一點(diǎn)，《歡喜》《味道》《燃》開篇三大主題中，不止一次提到詩(shī)與酒的交融，從“應(yīng)呼釣詩(shī)鉤，亦號(hào)掃愁帚”的詩(shī)賦酒名，到“巴陵無限酒，醉殺洞庭秋”的酒達(dá)心境，酒與詩(shī)本自一體，用現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的話來講，“酒是糧食寫的詩(shī)，詩(shī)是美酒譜的曲”。
而本次“中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)”的獨(dú)家冠名，也再次選擇了同樣發(fā)軔于詩(shī)詞、成就于詩(shī)詞的古井貢酒，古井酒香與古詩(shī)意境的隔空交融，將中國(guó)詩(shī)酒文化推波助瀾。本次節(jié)目一經(jīng)開播，就獲得強(qiáng)烈反響，位列全國(guó)綜藝、專題類節(jié)目收視首位，可見，國(guó)人對(duì)于詩(shī)酒文化的熱忱。
那么，詩(shī)詞如何表達(dá)了美酒之美?美酒如何促進(jìn)了詩(shī)詞之意?特撰此文，以饗讀者。
01、美酒之美，美在詩(shī)詞
美，是詩(shī)酒結(jié)合釋放的光芒，蘇東坡說“詩(shī)酒趁年華”，他把酒與詩(shī)、與年華這般唯美的事物聯(lián)系在一起，抑或說，酒與詩(shī)所產(chǎn)生的美妙，才足以與年華相媲美。那么，美酒如何美?古人如何借詩(shī)詞之美表達(dá)美酒之美?諸君且看：
詩(shī)詞表達(dá)了酒色之美。周端臣有詩(shī):“杯中似蟻浮來綠,甕里如鵝脫下黃”，蘇軾云“應(yīng)傾半熟鵝黃酒,照見新晴水碧天”，李清照說“莫許杯深琥珀濃，未成沉醉意先融”，美酒的顏色五光十色，借助詩(shī)詞表達(dá)，酒色之美，不止于色。
詩(shī)詞表達(dá)了酒味之美。如陸游詩(shī)說:“長(zhǎng)安官酒甜如蜜，風(fēng)月雖佳懶舉觴。”陳藻描述:“莫嫌傾出清和濁，勝是嘗來辣且濃。”美酒的風(fēng)味變化多端，借助詩(shī)詞的表達(dá)，酒味之美，回味悠長(zhǎng)。
詩(shī)詞表達(dá)了酒藝之美。王績(jī)吟詠:“六月調(diào)神曲,正朝汲美泉”，陸龜蒙詩(shī):“溢出每淋漓，沉來還潮灌。”皮日休詩(shī):“輕可網(wǎng)金酷，疏能容玉蟻。”美酒釀造過程精妙奇巧，借助詩(shī)詞的表達(dá)，酒藝之美，惟妙惟肖。
詩(shī)詞表達(dá)了酒意之美。杜甫寫下“少狂欺酒氣吐虹，一笑未了千觴空”，蘇軾曾說“酒酣胸膽尚開張。鬢微霜，又何妨!”但美酒在陶淵明卻另有其意，“泛此忘憂物，遠(yuǎn)我遺世情”。酒意之美，意有萬千，無論壯志豪情還是田園美好，借助詩(shī)詞的表達(dá)，酒意之美，都淋漓盡致。
02、詩(shī)酒源流，源在魏晉
詩(shī)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，先秦為萌芽，魏晉為源起。
早在《詩(shī)經(jīng)》《楚辭》中就有“飲酒”的豐富詩(shī)句，如《詩(shī)經(jīng)·國(guó)風(fēng)》“我姑酌彼兕觥，維以不永傷”，《詩(shī)經(jīng)·大雅》“既醉以酒，既飽以德，君子萬年，介爾景福”�！冻o·九歌》“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿”，《楚辭·招魂》“挫糟凍飲，酎清涼些。華酌既陳，有瓊漿些”。
先秦詩(shī)辭里的 “酒”多用來表達(dá)禮儀場(chǎng)合，但在魏晉以來的詩(shī)歌里，“酒”開始變成文人們感嘆現(xiàn)實(shí)、寄托情懷的生活元素，成為其展現(xiàn)個(gè)人情懷的意象，奠定了后世后代詩(shī)酒文化的主基調(diào)，即“以酒言情，以詩(shī)達(dá)志”，真正成為詩(shī)酒文化的源頭。
這一過度的代表性人物，便是建安文學(xué)“三曹”父子。曹操詩(shī)酒之文，多見開疆拓土的宏圖大志，“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何……周公吐哺，天下歸心”。而曹丕則更多表達(dá)國(guó)家治理，“朝日樂相樂，酣飲不知醉。悲弦激新聲，長(zhǎng)笛吐清氣”。而曹植而言，雖然其所做《酒賦》廣傳尤甚，但飲酒行為卻大相徑庭，更加飄逸達(dá)觀，如《箜篌引》“驚風(fēng)飄白日，光景馳西流。盛時(shí)不可再，百年忽我遒”。
從曹操到曹植的酒詩(shī)轉(zhuǎn)換，以及曹魏時(shí)期從上到下的酒風(fēng)和詩(shī)潮，深刻影響了了晉代“竹林七賢”風(fēng)貌，促成了阮籍、嵇康等醉飲達(dá)觀、寄情詩(shī)間的情態(tài)，頗承曹植風(fēng)范;而古人效古，正因魏晉詩(shī)酒遺存的鋪墊，唐李太白之浪漫、宋蘇東坡之豪放等，諸多詩(shī)酒名家的文思涌現(xiàn)，均折射出魏晉所來的建安精神。因此，魏晉，開立了中國(guó)詩(shī)酒文化。
而這也是以曹操《九醞酒法》為史源的古井貢酒，特別鐘情于詩(shī)酒文化的原因。除了冠名中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)之外，在古井貢酒酒神廣場(chǎng)，還能看到一條蔚為壯觀的詩(shī)酒大道，全長(zhǎng)有200米，所鐫刻的詩(shī)文以年代順序?yàn)橹骶�，自東向西延展，展示了西周到當(dāng)代的90余首詩(shī)文，成為中國(guó)詩(shī)酒文化的重要表征，彰顯著古井酒史對(duì)詩(shī)酒文化的貢獻(xiàn)所在。
美酒之美，美在詩(shī)詞，詩(shī)酒源流，源在古井。如古井集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)梁金輝先生言：“酒，源五谷，蘊(yùn)文明精華。詩(shī)，發(fā)風(fēng)雅，奏文學(xué)韻律。古今中外，十詩(shī)九言酒，無酒不成詩(shī)。展千年詩(shī)卷，酒香撲鼻。”(李虓)
