“舌尖上的美味不應成為舌尖上的浪費，吃光盤中餐是美德更是責任，我是光盤俠我驕傲!”8月19日，美食網(wǎng)紅“泡泡”在合肥市蜀山“之心城”直播，一邊向粉絲們介紹美食，一邊引導粉絲文明就餐。粉絲在直播間你一言我一語，紛紛響應光盤行動，反對浪費糧食。
連日來，蜀山區(qū)邀約本地美食“網(wǎng)紅”，通過網(wǎng)絡直播，向粉絲宣傳“不剩飯、不剩菜”光盤行動。普通市民也成為公益微視頻主角，在網(wǎng)絡新媒體上掀起一陣宣傳光盤行動的熱潮。“我們圍繞‘巧’字做文章，巧借資源、巧設活動、巧做宣傳，把光盤行動落到實處、嵌入日常生活。”蜀山區(qū)委宣傳部副部長、區(qū)文明辦主任龐宏強說。
記者在南七街道孔塘路一家飯店看到，收銀臺前擺放著貼著“加入光盤行動拒絕餐飲浪費”標簽的飲料，餐桌上擺放“文明餐桌儉以養(yǎng)德”的公益廣告卡。“顧客光盤我們送飲料獎勵，沒吃完我們贈送打包盒。顧客發(fā)朋友圈曬光盤，我們還打個折。”老板竇賢寬說。他的飯店是最早加入“光盤行動聯(lián)盟”之一，倡導顧客文明節(jié)儉用餐。
一朵鮮花打扮不出美麗的春天。蜀山區(qū)南七街道成立“光盤行動聯(lián)盟”，20余家餐飲企業(yè)積極響應。南七街道對加入“光盤行動聯(lián)盟”的商家，還授予“文明餐桌優(yōu)秀商戶”榮譽稱號，帶動更多的餐飲企業(yè)參與光盤行動。
文明餐桌一頭連著廣大群眾，一頭連著餐飲企業(yè)，怎么激發(fā)“兩頭”的熱情，是蜀山區(qū)創(chuàng)建文明餐桌的發(fā)力點。
“我們創(chuàng)新文明餐桌宣傳推廣模式，引導市民和酒店積極加入，由過去‘政府主導，親力親為’變?yōu)樯鐣鹘?lsquo;主動參與，自覺自愿’。”蜀山區(qū)南七街道黨工委副書記鄭林說。文明餐桌標語征集評選、示范點評選、開發(fā)線上互動體驗等活動，通過整合餐飲、金融等社會資源，設計參與、支持環(huán)節(jié)，完善文明餐桌活動“造血功能”，保障文明餐桌常態(tài)長效。
活動聚集人氣，宣傳更要“趁熱打鐵”、入腦入心。蜀山區(qū)組織志愿者走進餐廳、小區(qū)、公共場所，張貼“文明餐桌光盤行動倡議書”6000份宣傳海報張，發(fā)放宣傳臺卡4000多張、宣傳臺卡標貼8000多張。
“開飯店不能光顧著賺錢，不準浪費是我們店里的一條規(guī)矩。端上餐桌的每一份美食，無不凝聚許多人的辛勞和汗水。”蜀山區(qū)佛子嶺路“淮南牛肉湯”老板程斌說。志愿者帶來的宣傳畫、倡議書，都貼在他店里最顯眼的地方，旗幟鮮明地做厲行節(jié)約、反對浪費的踐行者。
眾人拾柴火焰高。前不久，朝陽社區(qū)新時代文明實踐站聯(lián)合榕樹下社會服務中心，在居委會開展“文明餐桌，從我做起”志愿者服務活動，志愿者通過公益性講座向居民講解節(jié)約糧食小妙招。“要讓勤儉節(jié)約的種子在孩子們心中生根發(fā)芽，使之獲得更為持久的生命力和影響力，讓勤儉節(jié)約成為全社會‘自然而然’的行為價值。”家住蜀山區(qū)朝陽社區(qū)居民張大民說。
記者 張岳
