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年味兒漸濃 | 福建福鼎：打糍粑 做豆腐 畬族村年味漸濃

2021-02-06 22:03:17 來源：央視網(wǎng)   編輯：秦緣   
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春節(jié)臨近，福建福鼎的畬族村落里年味漸濃。當(dāng)?shù)卮迕翊螋亵�、做豆腐，制作年�?jié)美食迎接新春。

一大清早，福鼎市佳陽畬族鄉(xiāng)雙華村的村民們都忙活起來，捶打、搓揉、熬煮、攪拌，村民們用畬族先民就傳承下來的工藝制作傳統(tǒng)美食糍粑和豆腐。糍粑、豆腐是畬民過春節(jié)待客的常備禮品，也是走親訪友的必備禮物。按照畬族傳統(tǒng)的說法，糍粑有著盼望春日時(shí)來運(yùn)到，生活年年香甜的美好心愿，而豆腐與“頭富” 和“頭�！敝C音，被寄予了新年要“富貴”的希望。

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https://news.cctv.com/2021/02/06/ARTIOVGLYCcBa4uhHzw5KHbp210206.shtml

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