又到一年吃蝦季！從被人嫌棄的外來(lái)物種到火爆餐桌的人氣美食，小龍蝦在湖北潛江完成了它的完美蛻變，也造就了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，更是吃出了一個(gè)龐大的市場(chǎng)。
4月3日， “櫻花又開(kāi)放——疫后重振看湖北”全國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體采訪團(tuán)，最后一站來(lái)到被譽(yù)為“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”的湖北潛江。走進(jìn)這里的中國(guó)小龍蝦交易中心，呈現(xiàn)在眼前的是一面巨大的LED顯示屏，實(shí)時(shí)顯示著當(dāng)日小龍蝦的交易價(jià)格信息，以及運(yùn)輸線路、發(fā)車時(shí)間等數(shù)據(jù)。
據(jù)中國(guó)蝦谷360執(zhí)行總經(jīng)理李紅衛(wèi)介紹，該中心日均交易量可達(dá)1000多噸，最高峰曾達(dá)1500噸，2020年面對(duì)疫情，交易中心全年交易量仍能突破17萬(wàn)噸，交易額突破70億元。
目前，中國(guó)小龍蝦交易中心已發(fā)展成為全國(guó)交易量最大、輻射力最廣、影響力最強(qiáng)的小龍蝦交易中心，實(shí)現(xiàn)了潛江龍蝦走出去，全國(guó)蝦農(nóng)走進(jìn)來(lái)的戰(zhàn)略目標(biāo)。與之相配套的是，“蝦谷快運(yùn)”在全國(guó)已經(jīng)開(kāi)通了有 450 個(gè)冷鏈物流直達(dá)專線，日承運(yùn)量達(dá)到 7000 多件，8 到 16 個(gè)小時(shí)，就可以送達(dá)全國(guó)各大城市。
圖為：蝦農(nóng)正在捕撈小龍蝦
目前，中國(guó)小龍蝦交易中心已入駐大小商戶600家，聚集了2萬(wàn)余蝦商、蝦農(nóng)、分揀工、打包工在此就業(yè)。澳蝦繁育中心年孵化億余尾，帶動(dòng)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者、退伍軍人、農(nóng)村婦女、殘疾人、貧困戶等就業(yè)、創(chuàng)業(yè)10萬(wàn)余人，扶貧脫貧近萬(wàn)人。
隨著交易中心的飛速發(fā)展，湖北潛網(wǎng)生態(tài)小龍蝦產(chǎn)業(yè)園集團(tuán)配套開(kāi)發(fā)了線上小龍蝦交易平臺(tái)“蝦谷360”，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+小龍蝦+流通”模式運(yùn)營(yíng)，線上、線下立體布局、雙向引流，與交易中心各商家智能匹配信息數(shù)據(jù)，結(jié)合小龍蝦價(jià)格特點(diǎn)，分析銷售前端動(dòng)向，實(shí)現(xiàn)人流、物流、商流形成閉環(huán)，帶領(lǐng)蝦農(nóng)增收，蝦商增益，推動(dòng)龍蝦產(chǎn)業(yè)騰飛。
除了建立小龍蝦交易中心，打造冷鏈物流直達(dá)專線，潛江因地制宜，探索出蝦稻共作模式，把傳統(tǒng)的種植模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙凰畠捎�，一田雙收”的現(xiàn)代高效種養(yǎng)模式。在熊口鎮(zhèn)趙腦村萬(wàn)畝蝦稻共作基地，記者看到成片的水塘，波光粼粼，這里每年可以收兩季蝦一季稻，土地產(chǎn)能大幅提高，村里靠養(yǎng)蝦這個(gè)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了村民整體脫貧致富。
圖為：趙腦村萬(wàn)畝蝦稻共作基地
趙腦村村支書(shū)、“綠途蝦稻共作”合作社理事長(zhǎng)趙常洪告訴記者，雖然2020年的疫情對(duì)小龍蝦產(chǎn)業(yè)有一定的影響，但蝦農(nóng)們通過(guò)提前育苗、蝦苗分養(yǎng)等方式，逐步實(shí)現(xiàn)了從“大養(yǎng)蝦”到“養(yǎng)大蝦”模式的轉(zhuǎn)變。通過(guò)降低蝦苗密度，養(yǎng)殖高規(guī)格的“精品大蝦”，不僅有效規(guī)避了因疫情原因?qū)е碌男↓埼r滯銷，更提高了單畝龍蝦養(yǎng)殖的產(chǎn)值。
趙腦村，從昔日散亂的舊村莊變身為萬(wàn)畝蝦稻共作基地，真正呈現(xiàn)了“田成方、樹(shù)成行、路相通、渠相連、旱能灌、澇能排”的現(xiàn)代田園風(fēng)光，而趙腦村則整體遷入熊口鎮(zhèn)上的華山趙腦綜合社區(qū)，有效地實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民就近就地城鎮(zhèn)化。
據(jù)了解，潛江小龍蝦，是湖北農(nóng)產(chǎn)品中最有價(jià)值的區(qū)域公共品牌，2020年蝦稻產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到520億元，錨定千億元產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)，潛江正在從養(yǎng)殖、物流、加工等領(lǐng)域?qū)π↓埼r進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。
（記者李坤）
