冬至過(guò)去兩個(gè)月了,天氣要開(kāi)始轉(zhuǎn)暖了,但仍處在冬尾春頭,春寒仍在,偶有降雨。雨水節(jié)氣成為這一季節(jié)的新氣象。上海大學(xué)非遺研究中心主任黃景春說(shuō),以雨水為節(jié)氣名稱(chēng),也是農(nóng)耕社會(huì)重視風(fēng)調(diào)雨順的具體體現(xiàn)。中國(guó)春季祈求風(fēng)調(diào)雨順,活動(dòng)特別多,舞龍、占?xì)q、祈求蠶桑、祈求五谷豐登。雨水季節(jié),紀(jì)雨水降臨之新異,也祈春耕順利開(kāi)展。春祈秋報(bào)。春社祈風(fēng)雨,祈神明,終究是祈五谷豐登。有了五谷豐登,秋天報(bào)賽神恩,秋社才熱鬧。這便是中國(guó)人過(guò)日子的節(jié)律。
雨水節(jié)氣正值冬春交替,也最容易感冒。因此,民間有雨水喝蜂蜜水的習(xí)俗,既有清肺解毒、增強(qiáng)免疫力的作用,又有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便的功效。百姓還喜食紅棗,隨著天氣的轉(zhuǎn)暖,人們的戶(hù)外活動(dòng)也會(huì)增加,對(duì)熱量的需求就會(huì)增大,紅棗不僅可以增加熱量,還有養(yǎng)胃健脾的功效。當(dāng)然,江南一帶特別是上海人認(rèn)為,春筍是時(shí)令貨,油燜筍、腌篤鮮好燒起來(lái)了。
(記者 王蔚)