一些大白菜的外皮長了黑點,這樣的大白菜能不能吃是分情況的。
1.如果是附著的小黑點,可以被水沖掉,這樣的小黑點一般是小菜蛾的幼蟲,對人體無害,烹飪之前將這樣的小黑點洗去即可。
2.如果是沖不掉的小黑點,可能是白菜得了小黑點病,致病原因有多種,種植過程氮肥施用過多、運輸儲存條件不當都有可能導致小黑點病。
小黑點病屬于白菜自身細胞死亡、破裂,不會致病,如果小黑點直徑小、數(shù)量不多,白菜無腐壞,這樣的白菜還是可以吃的。不過,如果小黑點直徑大、范圍廣,且白菜出現(xiàn)葉片萎縮或腐爛變質(zhì)的情況,就不可以再吃了。