時(shí)下正值柚子大量上市,除健康人外,需要控制體重和血糖的人吃水果可以首選柚子。
柚子水分高、能量低,連香蕉的一半都不到,非常適合肥胖和想要減肥的人群食用。其升糖指數(shù)(GI)只有25,屬于低GI水果!吨袊(guó)居民膳食指南(2016)》建議,成人每天吃200~350克水果,如果按照上限350克來(lái)吃柚子,血糖負(fù)荷只有7.3,對(duì)血糖影響很小,加餐時(shí)吃點(diǎn)也不用擔(dān)心血糖飆升。此外,柚子維生素C含量是23毫克/100克,跟檸檬(22毫克/100克)差不多。但檸檬太酸,很難像柚子一樣大塊大塊地吃,而每天吃350克柚子,就能獲得80.5毫克維生素C,達(dá)到每日推薦量的80.5%,可以說(shuō)在補(bǔ)維生素C方面比較優(yōu)秀。